Gyū-tan (牛タン - Ox Tongue)

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Jun 22, 2019 23:55 English essay diary
Gyū-tan

Today I went to a barbecue restaurant and ate many grilled meat with my best friend.

The food what we first ate was 'gyū-tan' (牛タン - "ox tongue").

I think that most Japanese people will first eat ox tongues when they go to a Japanese barbecue restaurant.

Since ox tongues have less fat and are not strongly seasoned, you can enjoy the taste the most when you eat it first.

In addition, it is often seasoned with only salt, so ox tongues do not contaminate a grill or iron plate; this is the other reason that people eat ox tongues first.
牛タン

私は今日、親友と焼き肉を食べに行きました。

最初に食べたのは「牛タン」です。

多くの日本人は、焼肉屋に行くと最初に「牛タン」を食べます。

タンは脂が少なく味付けも濃くないため、最初に食べるとその味を存分の楽しむことができます。

さらに、塩で味付けされることが多く、肉を焼く網を汚しにくいことも最初に食べる理由になっています。
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