Japanse Summer Food 日本の夏の食べ物

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Aug 12, 2019 23:15
In Japan we have two type of foods. Firstly, Japanese eats them only summer season. Secondly, we have ate them all season, but we change the way of cooking during summer season.

We eat a Kakigori(shaved ice), a watermelon, a Soumen only during summer season.

The Kakigori(shaved ice) is the sweet food which is shaved ice with sweet sirup.
We enjoy not only the flavor of sirups, but also to put on the sweet bean and dumpling.

The watermelon is a fruit. We eat it on cool, and prinkle over few salt by each taste.
In summer season, the watermelon are selling at Japanese supermarket.

The Soumen is a elongated noodle that made from a wheat. It will be cooled up, and we dip the Soumen into a cool noodle soup for eating.

The Soumen is one of the kind for eating in summer season, usually we eat a Udon noodle and a Soba noodle.

The Udon and the Soba noodle are dished in large bowl that we call ‘Donbury’.
The donburi has Dashi soup with ingredients for noodle. The Daishi soup is hot.

But in summer season, we cool up the noodles and dished separate the noodle and the Dashi soup. We dip the noodle Into a cool Dashi soup and eating like the Soumen.
日本では普段は食べないけれど夏だけに食べるもの、普段食べていても夏には食べ方を変える食べ物があります。

普段は食べないけれど、夏だけに食べるものには、かき氷・スイカ・素麺があります。

かき氷は氷を細かく砕いて、甘いシロップをかけたデザートです。シロップのフレーバーだけでなく、餡子やお団子を乗せて味を楽しみます。

スイカは果物です。冷やして好みにより、ほんの少しの塩をふりかけて食べます。
夏になると、日本のスーパーにはスイカが並びます。

素麺は、小麦粉を原料にした細長い乾麺です。冷やして、冷たいつゆにつけて食べます。

素麺は日本の麺類の中では、夏に食べられますが、普段食べられているのは、うどんやそばです。

うどんやそばは、出汁と具の入ったどんぶりという大きなボール状の器に、もりつけて食べます。出汁は熱い出汁です。

でも、夏になると麺だけを冷やして他の器に盛り、素麺のように冷たいつゆにつけて食べます。