台北で山頭火の醤油つけ麺

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Feb 3, 2015 01:59
先日、台北のデパート地下一階のラーメン屋で、初めてつけ麺を食べました。
普段いつもラーメン屋でラーメンを食べて、特別な感じがなかったけど...
つけ麺を食べたあと、新しい未来を発見したようです!
どんな素晴らしい味と思います!!(〃∇〃)
だから今の目標は、台北の全部のラーメン屋へ行って、つけ麺を食べて、ノートを書くつもりです!

今日から始まりましたよ
まずはこちら!
北海道からのラーメン屋:山頭火です

今回は醤油つけ麺を注文しました。
大きな汁をかけて、ねぎや厚いチャーシューや卵などを入れて、とても豊かです。
ちょっと塩っぱいですが、麺を食べ済んだあとで、スープを割れますから、悪くなかったと思います。

でも麺は....とても残念でした...
熱い麺ですだから...
つけ麺なら、やっぱり冷たい麺の方がいいと思いますね。
麺がもと食べ応えだし、熱い汁をつけたら、奇妙な食感になって、最高の味です。
熱い麺なら、その感じが強くないです。

今日の醤油つけ麺はちょっとね!
多分、今日機嫌がちょっと悪かったから、何も美味しくないと思ったかも知れません、
だから、二度行くと思いますよ。
もし行ったら、味噌つけ麺が食べたい!