오늘은 햄버그 스테이크를 만들었다.

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Sep 11, 2018 21:38
오늘은 햄버그 스테이크를 만들었다.
볼에 간 고기와 볶은 양파, 계란, 빵가루, 시나몬, 육두구,소금, 후추 들을 넣어서 잘 버무린다.
달군 프라이팬에 기름을 두른다.
동글게 모양을 만든 햄버그 반죽을 프라이팬에 얹어서 굽는다.
밑면이 구워지면 뒤집어서 반대쪽도 굽는다.
무를 간 것과 가늘게 썬 푸른 차조기를 곁들이고 초간장을 뿌려서 먹는다.

평소에는 래드 와인과, 케첩, 우스터소스로 만든 소스로 먹지만 좀 싫증이나서 간 무, 썬 푸른 차조기, 초간장으로 먹어 봤는데, 산뜻해서 맛있었다.