旬の食材 「蛇宴」

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Nov 21, 2010 21:23
12月になると 旬の食材というのは (香港で) 蛇です。

(日本人は)少し怖いですかもしれません。

しかし (香港へ)美味しいって言う人は よくいるんです。

でも なぜ 蛇は旬の食材ですか。

実は 蛇は冷血動物の一つ 冬眠のために 秋の時 たくさん ものを食べられますし 体はふとっています。その理由だから この季節 蛇 は食う大会「蛇宴」よく 起られています。
写真1:蛇宴のマニュアル
写真2:蛇 スップ
写真3:野菜と蛇 炒める

みんさま 今は 日本 旬の食材が 何ですか?
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