蟹肉炒蛋盖饭

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  • Mandarin 
Nov 9, 2017 09:35
蟹肉炒蛋盖饭

材料
鸡蛋 2个
干香菇 2克(约1个)
胡萝卜 50克(约1/4根)
虾仁 适量
米饭 2人份
青豌豆 适量
油 适量

A
高汤酱油 1/2大匙
水(或者泡香菇的水) 2.5大匙
淀粉 1/2小匙

做法
1.用水把干香菇浸胀后与胡萝卜一起切成细丝。将胡萝卜与虾稍微煮,与干香菇一起用油炒。
2.碗里加入1与鸡蛋好好混合。
3.在平底锅加热油,放入2后稍微煎。
4.将A放入锅里后煎到勾芡。关火之前放入青豌豆。
5.在大碗中装入米饭放上3淋上4。