ソーセージの焼き方

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Jan 18, 2014 05:47
ソーセージの焼き方
ブログを書いています。
よろしくお願いします。
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茹でる派もいるのは知っていますけど、
ソーセージを焼くのは一番美味しい
だと思っていますので、私の方法を紹介させて頂きます。
ご参考になれば、幸いです。

さて、

1.重いフライパンを火にかけて、少し油を加える。
2.油が煙ったら即、ソーセージを加える。
3.フライパンにふたをし、過剰な水気や肉油が出るまでに
蒸す。私の場合は大体、小火で30分くらいでやります。
4.ふたを外し、高火にして、ソーセージ達を
きつね色になるまでひっくり返しながら焼く。

パサパサのままで頂きましょう。