地鶏の唐揚げのレシピ

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Aug 8, 2013 03:52
地鶏の唐揚げのレシピ
ブログを書いています。
よろしくお願いします。
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家はあまり揚げ物は作らないけど、
チキン唐揚げは例外だといってもいいくらいです。
今日は鶏の唐揚げを作ってみました。

ボウルに:
1.少し醤油を注ぐ。
2.万能おろし金で生姜を崩す。
3.適度な粉末だしや塩とコショウなどを入れる。
4.鶏もも肉を加え、よく混ぜること。

それで我慢できるまでに待ってください。

5.卵を解きほぐし、先のボウルに入れ、もっと混ぜる。
6.フライパンに火をつけ、ころもの準備をしましょう。
ころもの準備: 別のボウルに片栗粉と小麦粉を入れて、混ぜる。
7.フライパンから怪しいくらいな匂いが嗅げると、油を入れる、
8.チキンを一個ずつ、ころものボウルに入れ、
まんべんなくまぶし、 フライパンに入れる。
9.よく焼き、褐色になると、翻すこと。

以上、頂きましょう。