¿La Sopa de Miso en Japón?

  •  
  • 1007
  • 0
  • 2
  • Spanish 
Jan 29, 2010 22:10
Encontré esta reseta en Yahoo! cocina.......pero, en Japón no usamos ajo y gengibre para cocinar la sopa de miso. Tampoco usamos aceite. La proxima vez, voy a escribir mi manera de cocinarla....¡Esperame, por favor!


1.Ingredientes
• 8 cdas. de miso
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 100 gr. de champiñones
• 1 cdta. de jengibre rallado
• 1 cda. de aceite de maíz o girasol
• 1 litro de agua
2.Preparación
1Pela y pica el ajo, pela y corta la zanahoria y los champiñones en rodajas finas. Calienta el aceite en una cacerola a fuego bajo. Agrega el ajo y sáltalo hasta que esté transparente. Agrega las zanahorias, el jengibre y los champiñones. Deja cocinar 10 min. hasta que los vegetales estén tiernos.
2Coloca el miso en un cuenco y disuélvelo en 100 ml. de agua. Agrégalo a los vegetales, junto con el resto del agua.
3Deja cocinando durante 5 min, con cuidado que no hierva una vez que el miso fue agregado. Retira y sirve caliente.