Mi madre me enviado una caja de verduras.

  •  
  • 454
  • 0
  • 2
  • Spanish 
Nov 2, 2015 14:06 español
Mi madre me enviado una caja de verduras.
母から野菜が送ってきました。

Había muchos chayotes en la caja.
その中に隼人瓜がたくさんありました。

En 1917 vino a Kagoshima(Antes se llamaba Hayato) del extranjero, por eso se llama “Hayato-uri”.
1917年に鹿児島に渡って来たため、隼人瓜と言われました。

Se come en Estados Unidas de América y los paises latinoamericanos.
アメリカやラテンアメリカで食べられています。

Creo que la gente de Tokio no lo sabe. Voy a escribir sobre esto.
おそらく東京の人はこの瓜を知らないと思いますので紹介します。

Corta en dos y frótalos para que salga la espuma porque es muy fuerte.
アクが強いので二つに割って擦り合わせます。

Cuando sale la espuma blanca agrupada, puedes limpiar con el agua, pelar y empesar la cocina.
白い泡が固まってきますので水でよく洗い、皮をむいて調理します。

Esta vez hice cahyote en salmuera con “shirodashi, sake, mirin” (condomentos japoneses). Lo entré en una bolsa de plástico y quité el aire. Las cuatro o cinco horas despues de guardar en el refrigerador se puede comerlo.
漬物と酢の物を作りました。漬物は白だしと酒、みりんに混ぜて袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫に保存。4、5時間もすると食べられます。

Puedes condimentar con chile o ajo.
とうがらしたにんにくを入れてもいいです。

Y, preparé el otro tipo de plato llamado “sunomono” con caballa vinagre que guardaba siemple en el congelados.
酢の物は冷凍庫に常備してるしめ鯖を入れました。

Despues de cortar un chayote, la cociné rapidamente. Exprimí el agua de chayote y meté caballa cortada, wakame (alga comestible), myouga (como jengibre), y zasoné con azucal, vinagre de manzana y shirodashi.
隼人瓜は切ったらさっと軽く茹でます。絞った隼人瓜にワカメ、しめ鯖、ミョウガを入れました。味付けは砂糖、りんご酢、白だしです。

A mi padre le gustaba una receta que se salteaba en aceite de sésamo.
父はごま油で炒めたのが好きでした。

Hay varias recetas. Prueba algo.
いろんな調理法がありますので試してみてください。
面白いことに隼人瓜はスペイン語では“chayote”は他に意味があります。
Me interesa mucho que “chayote” tiene otro significado en español.

Significa la torpeza o la imbecilidad.
鈍さ、愚劣さなどの意味です。

Creo que se pusieron ese nombre porque como cosechan mucho, no tiene ningún valor.
たくさん収穫できるので価値無いですことからその名前が付けられたのでしょうか?

Yo no sé bien. よくわかりませんが。