お茶卵 レシピ
Nov 03rd 2009 21:53
｢これを食べてすぐ食欲になる。｣は｢これを食べたら食欲を増す｣という意味です。勉強になりました。今昨日のを続ける：
お茶卵のレシピ
両親は中国で食堂をしているので、ぼくはこんなに普通な料理の作り方はほとんど分かる。お茶卵がよく食べて、作ったらは出来る。
日本には朝よく目玉たまごを食べるそうだ。あれ半熟の卵を食べてもおいしい感じがする。栄養もたっぷりそう。でも僕は作ったお茶卵はおいしいだけど、栄養がないみたい。みんな見てコメントで自分の感想を教えて下さい。
1、卵はそのままお湯に入れて、6分ぐらい煮る。
2、出来上げた卵は冷たい水に1分で浸しておき(皮が剥きやすいように)。
そして卵を持って硬いものに一回か二回を叩く(クモの巣のようなひび割れがする)。
3、お湯の中にジャスミン茶(ウロン茶や麦茶絶対ダメ‐‐味が合わない)と塩を入れて煮て、水色はコーヒー色(黒色)になるまで。
4、ひび割れたゆで卵を入れて、とろ火で2時間ぐらい煮る出来上げる。(ぼくは半時間を煮って、冷たくなってタレと卵をいっしょにパックに入れて冷蔵庫に置いた。次の日は食べれるよ)
追記：便利なので今回はジャスミン茶が使わなくて、醤油と八角(ダイウイキョウ)を使った。味も、、、最高だ！
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昨日みんな添削してくれてどうもありがとう。
日本では朝よく目玉焼きを食べるそうだ。（「目玉焼き」っていうんだよ。）
あれ半熟の卵で食べてもおいしい感じがする。
でも僕の作ったお茶卵はおいしいけど、栄養がないみたい。
1、卵はそのままお湯に入れて、6分ぐらい茹でる。（「茹でる」と「煮る」の違いは難しいから気にしなくてもいいよ）
2、出来た卵は冷たい水に1分間浸しておき(皮が剥きやすいように)。
そして卵を持って硬いものに一回か二回叩く(クモの巣のようなひび割れがする)。
3、お湯の中にジャスミン茶(ウロン茶や麦茶絶対ダメ‐‐味が合わない)と塩を入れて煮て、水の色はコーヒー色(黒色)になるまで。（「水色」は空の色とかを表しちゃうから気をつけて）
両親が中国で食堂をしているので、ぼくにはこんな普通の料理の作り方はほとんど分かる。
お茶卵も作ることができるのでよく食べる。
（目玉焼き といいます。）
でも僕が作ったお茶卵はおいしいけれど、栄養がないみたい。
2、出来上がった卵は冷たい水に1分で浸しておく(皮が剥きやすいように)。
そして卵を硬いもので一回か二回を叩く(クモの巣のようなひび割れがはいるまたはできる)。
3、お湯の中にジャスミン茶(ウロン茶や麦茶絶対ダメ‐‐味が合わない)と塩を入れて煮て、水の色がコーヒー色(黒色)になるまで。
4、ひび割れたゆで卵を入れて、とろ火で2時間ぐらい煮れば出来上がり。
(ぼくは半時間煮て、冷ましてからタレと卵をいっしょにパックに入れて冷蔵庫に置いた。
追記：便利なので今回はジャスミン茶を使わなくて、醤油と八角(ダイウイキョウ)を使った。
プーアール茶で作ったことがあります。
うちにジャスミン茶がたくさんあるので 今度それで作ってみます。
私の今日の日記も ゆで卵 味付け卵でした。
もしよかったら 読んで添削してください。 お願いします。＾＾
昨日はみんな添削してくれて、どうもありがとう。
今から昨日の続きを書きます：
両親は中国で食堂をしているので、ぼくはこのように一般的な料理の作り方はほとんど分かる。
お茶卵をよく食べて、（作ったらは出来る。）←？
日本では朝よく目玉焼きを食べるそうだ。
栄養もたっぷりありそう。
でも僕の作ったお茶卵はおいしいだけど、栄養がないみたい。
みんな読んでコメントで自分の感想を教えて下さい。
1、卵はそのままお湯に入れて、6分ぐらい茹で（ゆで）る。
2、茹であがった卵は冷たい水に1分で浸しておき(皮が剥きやすいように)。
そして卵を持って硬いものに一回か二回をぶつける(クモの巣のようなひび割れができる)。
3、お湯の中にジャスミン茶(ウロン茶や麦茶は絶対ダメ‐‐味が合わない)と塩を入れて煮て、水の色がコーヒー色(黒色)になるまで火にかける。
4、ひび割れたゆで卵を入れて、とろ火で2時間ぐらい煮て出来上がり。
(ぼくは半時間を煮って、）←？ 冷えてからタレと卵をいっしょにパックに入れて冷蔵庫に入れて置いた。
次の日には食べれるよ)
追記：便利なので今回はジャスミン茶は使わなくて、醤油と八角(ダイウイキョウ)を使った。
卵からお茶の香りがしてくるのかな？すごく気になります＾＾
私も試してみたいな。
どんな味なのかな。
｣は｢これを食べたら食欲を/が増す/食欲がわく｣という意味です。
あれは半熟の卵を食べてもおいしいと思う。
1、卵は殻付のまま/殻を割らずにお湯に入れて、6分ぐらい煮る。
3、お湯の中にジャスミン茶(ウロン茶や麦茶絶対ダメ‐‐味が合わない)と塩を入れて、水色はコーヒー色(黒色)になるまで煮る。
(ぼくは30分煮て、冷やしてからタレと卵をいっしょにパックに入れて冷蔵庫に置いた。
追記：今回はジャスミン茶を使わなくて、簡単に醤油と八角(ダイウイキョウ)を使った。
味も ・・・最高だ！
でも、茶卵はおいしそう!