地道的水饺

  •  
  • 561
  • 25
  • 17
  • Mandarin 
Apr 3, 2014 23:19
住在大阪的朋友给我发了一条短信,说他今年考上了博士,他会频频来京都,最近他发现了好吃的饺子店。令人感到吃惊(jing)的事情是老板和太太不会说日语!真的吗?因为我朋友小时候在中国住过几年,所以他可以说简单的汉语,和老板,太太交流了,他觉得真开心。我很羡慕他。我们商量商量哪个时候好,决定星期三晚上去这家饺子店。

星期三六点左右我们集合后,去这家店。进店里后,我发现空间不太大。只有吧台的7、8个座位,里面铺着榻榻米(tatami)的房间。有两个桌子。我们是当晚第一个来的客人。我问老板会说日语吗。他真说他不会说日语。我也问他,要是不会说汉语的人来的时候,怎么办? 他回答说有菜单,发票,有问题的时候,可以写汉字!真有意思吧!他们卖几种饺子。今天的,普通水饺,煎(jian)饺等等。太太说今天的是新什么什么,我听不懂。太可惜了。听了几次后,我发现他们的后边有白板,写了”新たまねぎ(应时洋葱)“。! 明白了,她说新洋葱。我们都点今天的推荐饺子,普通的饺子,煎饺。点后,他们开始擀(gan)饺子皮,包了馅子,丢进沸腾(feiteng)的水里煮。刚做好的饺子一定好吃吧!我们一边吃饺子,一边喝啤酒,一边和老板,太太,朋友聊天儿。真开心。三十分左右后,其他的朋友汇(hui)合流了。我们也点了菜单里没有的白酒。我们过了很开心的时间。

因为老板,太太的人品好,所以客人大都很亲切,帮助他们。可是,其他的客人来的时候,我们也看到了一些困难。有的客人说,”生で持ち帰りをお願いします。(请给我生的饺子,打包带走。)“有的时候,”この料理には幾つ餃子が入っていますか?(这个菜里有几个饺子?)“老板都不明白。我不知道为什么,他叫我帮助他。渡过难关。很有意思。两个小时后,他的儿子来了,日语说得很流利。现在我明白了他怎么经营这家店。

听说这家店以前是日式料理店。实际上我以前就发现了这家店,可是,气氛很高雅,从外面只能看到吧台旁边的座位。我不能进去。因为他推荐这家店,所以我有了很棒的经历。我感谢他。他最近没有练习汉语,可是,他积极地说汉语。真厉害。我要模仿他。我一定还去。
本物の水餃子

大阪に住んでいる友人が、今年博士に通って、京都によく行くようになるよということと、最近、おいしい餃子の店を見つけたというメールをもらいました。驚いたのはおじさんとおばさんは日本語を話せないということ。ほんとに?友人は小さい頃に何年か中国に住んでいて、中国語を少し話せます。おじさんとおばさんと交流して、面白かったそうです。うらやましいですね。いついくのがいいか相談して、水曜日の晩に行くことにしました。

水曜日の6時頃集合して、お店に行きました。店に入るとそんなに大きくないお店でした。7、8人座れるカウンター席、奥には座敷があって、2つテーブルがありました。その晩最初の客でした。おじさんに日本語を話せますかと尋ねると、しゃべれないと本当に言いました。中国語を話せない人が来たらどうするのですかとも聞くと、メニューがあるし、伝票もあるし、問題があったら筆談できると返ってきました。面白い!何種類かの餃子を売っていて、今日の餃子、いつもの餃子、焼き餃子などです。おばさんが今日の餃子は新なんとかですといいました。よく分かりません。くやしいですね。何度か聞いていると、後ろのホワイトボードに「新たまねぎ」と書いてあるのに気づきました。なるほど、新洋葱と言ったのですね。今日のおすすめ餃子も普通の餃子も焼き餃子も全て頼みました。注文すると餃子の皮を伸ばし、餡を包みはじめ、沸騰したお湯の中にいれていきます。作り立ての餃子はまずおいいしいですよね。餃子を食べながら、ビールを飲んで、おじさん、おばさん、友人とおしゃべりしました。

おじさんとおばさんはとても良い人なので、お客さんはみな親切に対応して、助けてくれます。ただ、別のお客さんが来た時に困っているのも見ました。あるお客が「生で持ち帰りをお願いします。」「この料理には幾つ餃子が入っていますか」と尋ねていたのです。おじさんはよくわからないようでした。なぜだか分かりませんが、呼ばれて助けることになりました。難関を乗り越えました。おもしろいですね。2時間ほどして、息子さんが来て、日本語を流暢に喋りました。どうやってお店を経営しているのかようやく分かりました。

このお店は以前割烹だったようです。実は以前からこの店自体は知っていたのですが、高級そうな雰囲気で、外からはカウンター席しか見えなくて、入れませんでした。友人が推薦してくれたので、とても素晴らしい経験ができました。感謝です。彼は最近中国語を勉強していないのに、積極的にしゃべっていました。すごいですね。見習わないといけませんね。きっとまた行きます。
Learn English, Spanish, and other languages for free with the HiNative app