Хлеб

  •  
  • 533
  • 6
  • 5
  • Russian 
Nov 15, 2011 06:12
Я недавно стал покупать только хлеб, который испечен локально. Он настолько вкуснее! Я думаю, что такой хлеб кажется лучше не потому, что у местных пекарен выше уровень мастерства или лучше ингредиенты и рецепты, а потому, что локально испеченный хлеб - свежее. И, возможно, свежесть представляет самым важным свойством вкусного хлеба. Единственное "но", что свежий, локально испеченный хлеб никаких предохраняющих средств не содержит, и поэтому нужно доедать его за 2-3 дня. Если он остается больше, хлеб теряет в вкусе и становится черствым.