Tofu Gratin

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Apr 06th 2011 22:43
From last week, I can’t eat hard food because I had a wisdom tooth pulled out by the dentist.

Why does it takes time to heal? …because of my age? (^^ゞ
なぜ治るのに時間がかかるのかな?年のせい?

Anyway, I eat Tofu(/bean curd) everyday.
それはさておき、私は毎日豆腐を食べています。

I search the recipe of Tofu everyday, and I become to know a lot about Tofu dishes.
私は毎日豆腐レシピを探していたので、豆腐料理に詳しくなりました。

I found the recipe of the Tofu dishes which is super-easy-to-cook.
私は超簡単な豆腐料理のレシピを見つけました。

Tofu Gratin (makes 2 servings)

Ingredients:
1 block tofu (approximately 250 grams)
1 egg
1 tin of tuna(ツナ缶1個)
Shredded cheese(ピザ用チーズ/溶けるチーズ)
Salt
Breadcrumbs

First, drain the tofu.
まず、豆腐の水をきります。

Cut the tofu into bite-size pieces and put it into the baking dish.
豆腐を一口大に切り、グラタン皿に入れます。

Put the tuna(including the oil) and the beaten egg on the tofu.
豆腐の上にツナ(オイルごと)と溶き卵を入れます。

Scatter shredded cheese, bread crumbs and salt on top.
その上にチーズとパン粉をのせます。

Bake until browned.
焼きます。

It’s taste good that the breadcrumbs makes crispy flavor.
パン粉がサクサクしておいしいです。