40種類の台湾特色な小料理

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Aug 24, 2013 02:23
今日あるネットの文章を読んでいました。
40類の食べなければいけない台湾の食べ物:
40 Taiwanese foods we can't live without
http://travel.cnn.com/explorations/eat/40-taiwanese-food-296093

CNNさんが報道した台湾の小料理!
その中で2類のを食べたことがありません。
35番目の「豪大大雞排」を食べたことがないけど、他のフライドチキンを食べたことがあります。
わざわざ「豪大」というチェーン店のフライドチキンを食べるのはちょっとあれですよね。
36番目の焼きイカロールも食べたことがありません。
多分この前流行っていたから、いまはなかなか見つかないと思います。

一応感想を書いてきます:

9番目の「鉄卵」が結構好みです。凄く硬い味込みゆで卵のようで、「豆干」の味が似ています。「豆干」の味はw  台湾に来て食べましょう!

26番目の餅と38番目のコロッケは台湾の特別な食べ物ではないと思いますけど、
多分、台湾の味が込んでいるから、味は違うと思います。

16番目の臭豆腐はどうして日本人が怖くて嫌いだかわかりません。
もし、最初から「臭い」と言わなかったら嫌いになれないかもしれません。
台湾人には揚げ臭豆腐が臭いと思いません。
むしろ揚げ臭豆腐の香りがいいと思う台湾人がたくさんいます。
本当に臭い臭豆腐は蒸した臭豆腐ですよ。
発酵した臭豆腐だから、臭いです。しかし揚げ臭豆腐より健康的だと思います。

20番目の鼎泰豐はかなり有名です。しかし屋台の小籠包も美味しくて安いです。
小籠包が好きだったら食べ逃してはいけません。

31番目の「豬血糕」なんと「豚の血のプリン」を訳しました。ケーキの方がいいかなー
沢山の外国人さんはこの「豬血糕」も食べません。
個人的にもち米の味だと思います。
逆に、外の落花生粉とパセリの香りは濃いと思います。
コンビニで「豬血糕」もおでんの鍋で売っています。他の種類の豬血糕です。
私はこれが大好きです。

32番目の「三杯雞」は特別な香辛料の香りがあって、
日本のお客さんはこの香りと味を印象に残って、バジルの匂いと白ご飯は似合っていると言いました。

大体これらは台湾の特色の食べ物であるので、
台湾に遊びに行ったら、是非食べてみて下さい。
今天看到了一個網路文章
40 Taiwanese foods we can't live without
http://travel.cnn.com/explorations/eat/40-taiwanese-food-296093

CNN報導的台灣食物!
其中我有兩樣沒吃過
35的豪大大雞排。雞排是吃過啦、只是沒有吃過「豪大大雞排」這一間的。
36的烤花枝沒吃過。不知道為什麼就是沒吃過,常看到就是。

順便發表一下感想:

9的鐵蛋我還滿喜歡的,有點像是很硬的滷蛋,有豆干的味道。

26的麻糬和38的可樂餅算是台灣特色食物嗎?還是台灣口味的和日本的口味不一樣^_*

16的臭豆腐不知道為什麼日本人普遍不喜歡那個味道。如果一開始不說那是臭豆腐的話它應該不會被討厭吧!台灣人似乎沒有人覺得炸臭豆腐很臭的>_<
或許有很多人還覺得炸臭豆腐很香呢!
真正臭的是蒸的臭豆腐阿~但是蒸的比炸的還要健康很多,因為蒸的是發酵製作的。

20的鼎泰豐很有名,但是也不能放過坊間便宜的小籠包啊!

31的豬血糕竟然翻譯成豬血米布丁。豬血糕很多外國人也不吃,但是我覺得他吃起來的味道和糯米的味道是一樣的,反而是沾在外面的花生粉香菜比較搶味道。如果是在便利商店買的關東煮盆裡的豬血糕也很好吃喔!很喜歡。

32三杯雞曾經聽日本客戶說他很喜歡這個味道,因為很香。九層塔的味道做成這樣很下飯。


這些食物真的都還算是滿台灣特色的小吃食物的。
如果要來台灣玩的話,可以參考看看喔。
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