華山のあるレストラン

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Oct 15, 2013 20:38
http://www.flickr.com/photos/zousun/10207663376
先週の木曜日の休日に、マカオから友達と一緒に夕食をしました。
いい雰囲気があってデコレーションも綺麗なレストランで、
ビルに入るといい気分になってきました。
(好樣思維 vvg thinking)

元々はお酒の製造工場ですが、今は改装して沢山の特色な店が並んでいます。
このレストランは改装した赤レンガ倉庫の一階にあります。
二回には特色な書店と小物を売っている場所です。

ここで、食事することだけではなく、豊富なデザートとワインも提供されています。
こういう場所で友達とチャットしたり、愉快な時間を過ごしたりするのは特別な気分を感じていました。

食事の部分は、セットの価格は1080+108元から1680+168元となります。
単品のメインは三百元のパスタもあるし、六・七百元のステーキもあります。

私の注文は「沙朗牛排和現炸薯條淋白松露油」(Sirloin steak and chips with white truffle oil) NTD580+58。単品です。
*サーロインステーキとホワイトトリュフ油が付いてるフライドポテト
フライドポテトはホワイトトリュフの匂いが身に付けて、
一口ごとでトリュフの香りが口の中に溢れていました。
牛肉がレアすぎることを言わなく、
ステーキの上にある野菜と一緒に食べると、牛肉の脂ぎったは散らしました。

ちなみに、今回学んだことは
ステーキを食べる時、レアの程度を確認するために、まずは真ん中に切り始めます。
真ん中の部分より周囲の部分はもっと焼いていたから。
もしレア過ぎる場合、シェフにもっと焼いていくことを頼めます。
半分以上を食べた後、シェフに頼むのはちょっと恥ずかしいと思います。
私にはミディアムウェルダンの方が好きです。

機会があれば、そこのデザートとケーキも食べたいです。
http://www.flickr.com/photos/zousun/10207749623

Googleの画像検索結果です
http://goo.gl/Ndjixf
上個星期四10/10放假的日子,晚上和澳門來的朋友聚餐了。
一間氣氛裝潢非常好的餐廳,一進門就有氣氛轉換的感覺。(好樣思維 vvg thinking)

原本是酒廠的華山藝文特區,現在規劃成很多特色的商店。
這間餐廳坐落於紅色磚為基底的翻新倉庫的一樓。
二樓則為特色的書店與販賣著小商品的地方。

在這裡,不只可以用餐,還有著豐富的甜點蛋糕和酒類可以享用。
在這樣的環境,與朋友盡情地享受閒聊的輕鬆時光,有種特殊的感覺。

在餐點的部份,套餐價格落在NTD1080+108到NTD1680+168之間。
單點一樣主餐則有三百元左右的義大利麵,或是六七百元之譜的排類餐點。

我點了「沙朗牛排和現炸薯條淋白松露油」(Sirloin steak and chips with white truffle oil) NTD580+58
薯條有著濃厚的白松露油的氣味,每一口都有濃郁的香味在嘴中散開。
撇開牛肉對我來說太生的部份不談,
在牛肉上面的不知名植物搭配著牛肉一起吃,把牛肉的油膩部分都化解開了。

亂入一下這次學習到的一點,下次吃牛排的時候,
要直接從中間切下去確認生熟的程度。(旁邊比較熟、中間比較生)
萬一太生,可以直接請廚房再做熟一點。
要不然都吃了一半才要麻煩廚房就有點不好意思了。
個人比較偏愛熟一點的沙朗牛排。

如果下次還要再來的話,我會選擇甜點蛋糕的部份來品嚐看看。