Ce poisson d'exemple est un chinchard.

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Mar 19, 2011 07:32 Decouper poisson
Découpe la tête de la côté de la nageoire.
C'est plus simple si on le découpe de tous les deux côté par le demi.

Lave le, après efface les entrailles avec de l'eau salé. Si ça te dérange pas, utilise brosse à dents. ça t'aiderait bien.
Essuyés bien de l'eau.
L'avertissement ; De l'eau salé augmente du microbes de l'intoxication, beaucoup attention! C'est à dire que lave le couteau et la planche à découper avec de l'eau douce ensuite de découper le poisson.

Tranche un trait avec le couteau entre la nageoire de dos et celle de derrière.

A suivre