少し辛い料理についての見方です

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Jun 10, 2019 19:59
今日ご飯にちょっと唐辛子入りの味噌を食べ過ぎましたので、午後の時腹部はひりひりになりますた。しかしやはり辛くない料理は魂がないだ!たくさんの人には辛いの味が耐えられないのことを知りますけど、習慣になると/慣れると(どちらほうがいい)、料理はもっと美味しくなります。
昔に北京で住んでいたことがあります。北京人は辛い料理を食べないが、その後故郷に戻たので、数年を経て徐々に辛い味に慣れてきた後、辛い味がないものを食べに行くと、何か味が少なくなったような気がします。私が辛いものを食べることの程度は普通のレベルですが、辛すぎるのもなれませんが、でも辛い味はないなら料理の美味しさ少なくないでしょう~

甘い食物より、現在塩辛い食物ほうが好きです。確かに小さいの時に甘い食物が大好きだけど、ライスさえも砂糖を入っています。。。しかし大人になると「これ甘いね、甘すぎて(甘ったるい)」とか、お菓子などは塩辛いのほうが美味しいですよね。
今天的午饭辣酱吃的有点多,下午的时候肚子火辣辣的。不过果然不辣的食物是没灵魂的!我知道许多人是吃不了辣的,但是一旦习惯了的话,食物会变得更加美味。
我以前住在北京的时候,北京人是不吃辣椒的,但后来我回到了家乡,经过了几年时间慢慢的习惯了辣的味道之后,再去吃没有辣味的食物时,就总觉得少了些什么味道。我吃辣比较一般,太辣的也接受不了,但是没有的话食物的乐趣也会少不少呢。

而比起甜的食物的话,现在更喜欢咸的食物了。小时候确实很喜欢甜食,甚至吃白米饭都会放糖。。。但是长大之后就时常觉得‘这个好甜啊,甜过头了(甜得发腻)’,点心什么的还是咸点更好吃啊。。