我一直在看一些学习中文的视频。

我一直在看一些中國的视频來學中文。

主持人到各种各样的地方去，让观众看看中国。

她说得不太快，且说得很清楚。

除此之外，我还听见很多生词。

听中文时，應該要選中文内容的水平比我中文水平高一点的聽。

因為如果內容的中文水平太低的话，就会没有生词或者新结构。

但，中文水平太高的话，我就只能聽懂一點點。

我一直在看一些学习中文的视频。

中文教学视频（或者教中文的视频）。

主持人到各种各样的地方去让观众看看中国。

It's understandable after I read twice. A more natural alternative: 主持人到中国的各个地方，通过媒体让人们了解中国。

我觉得这些视频很有用，因为主持人说话就像妈妈跟孩子说话。

因为记者说话就像妈妈跟孩子说话那样慢。

You should point out that "the report spoke "as slowly as" a mother talking to her child." Otherwise, there could be other meanings for this sentence. For example, 因为记者说话就像妈妈跟孩子说话（那样大声/不在意/随意……）. 另外，主持人一般是indoor host吧。在外边工作的一般是记者吧。

她说得不太快，说得很清楚。

I need to emphasise that Chinese people normally say "她说得比较慢"。 I notice many American people like saying "我今天学得不太多，我没有吃很多". These expressions are just not natural, and we normally say "今天我吃得很少，我今天没怎么学习。"

不过，我还听见很多生词。

我还是听见很多生词。

First of one, 还 and 还是 have many meanings.

In English,
还：still
还是：still
In English, still is still. You can't tell the difference.

However, in Chinese, 还是 means "nevertheless" in this case (仍然). The reporter spoke in a slow pace as a mother talking to her baby. Nevertheless, I still found some new words in his conversation. It means that you expected A to happen (no new words), but something was beyond your expectation, and there were still new words you didn't understand.

我听中文时，中文内容的水平应该比我中文水平高一点。

视频中中文内容的等级（难度）可能比我中文水平高一点。

可能possible，perhaps。You just expected that.
应该should。

中文水平太低的话，就会没有生词或者新结构。

因為如果內容的中文水平太低的话，就会没有生词或者新结构(可以学)。

主持人到各种各样的地方去，给让观众看不同地方的看中国。

她说得不太快而且，说得很清楚。

同时不过，我还听见很多生词。

我现在听中文时，感觉中文内容的水平应该比我中文水平高一点。

如果中文水平太低的话，就不会学到没有生词或者新结构。

但，中文水平太高的话，我就会懂得很少难懂。

我在选择中文听力资料时，觉得中文内容的水平应该比我中文水平高一点。