Mozzeria, el primer restaurante con dueños sordos en San Francisco (Parte Tres)

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Jun 26, 2018 08:29


Russ: "Honestamente, creciendo en mi famila sorda, cuando ibamos al restaurantes, era una sentida muy isolada. Siempre estábamos las unicas personas sordas en todo el lugar. Este restaurante provee una de las pocas oportunidades para cambiar la situacíón. Cuando un sordo viene aquí, ya no necesitamos prestar atención que somos sordos. Ahora podemos enfocar en la comida y conversación.

Cuando el colaborador trae el menu, clientes sordos pueden preguntar cuestiones detalladas por la primera vez. Sordos están acostombrados a mirar colabadores hablando por un rato sobre especiales del menu mientras dan sonrisas sobre las palabras que los colabadores habían hablado. Ahora cuando el mesero menciona la especial, el cliente puede preguntar cuestiones y descubrir sobre las ingredientes y la preparación. Es emocionante. Veo esta occuriendo con nuestro Mozzeria Bar, cuando los colabadores ofrecen una descripción detallada sobre cómo la comida es hecho. Sordos nunca han tenido esta oportunidad, por eso es muy simpática conectar con nuestros clientes en esta manera."


Russ: "Honesty, growing up in my Deaf family, when we went out to restaurants, it was a very isolating feeling. We would always be the only Deaf people in the place. This restaurant provides one of the very few opportunities for the tables to be turned. When a Deaf person comes in here, we don't need to pay attention to being Deaf anymore. Now we can just focus on the food and conversation.

When the waiter brings over the menu, Deaf customers can ask detailed questions for the first time. Deaf people are so used to waiters rattling off the specials while they kind of nod politely at what was said. Now when the server mentions the special, the customer can ask questions and find out about the ingredients and preparation. It's very exciting. I see that happen with our Mozzeria Bar, when the servers supply a detailed description of how the meal is made. Deaf people have never really had this opportunity, so it's really nice to connect with our customers in this way."