L’akagai

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Jun 28, 2017 11:28 akagai coquillage
Les japonais aiment beaucoup les coquillages.
Je crois que les japonais mangent la plus nombreuses sortes de coquillages dans le monde.

Je ne sais pas si on trouve l’akagai en France.
L'akagai est un coquillage très populaire au Japon.
Il se mange cru.
On trouve souvent dans le restaurant à sushi.

L’“akagai” veut dire le coquillage rouge.
Pourquoi rouge ?
C’est parce que la couleur de son liquide organique est rouge comme sang.

C’est difficile d’éplucher l’akagai mais on peut acheter des akagai épluchés au poissonnerie.

https://www.instagram.com/p/BV3cy2Ahfgi/?taken-by=444vee