Mon Petit Guide des restaurants Japonais : Le restaurant "Repas-Taki"

  •  
  • 521
  • 3
  • 1
  • French 
Mar 3, 2012 01:06 cuisine restaurant guide
Hier soir, j'ai dîné dans un restaurant avec une amie.

On trouve le restaurant à Ginza.
Ginza est un des vieux quartiers fréquentes à Tokyo. Il y a beaucoup de magasins, de grand magasins,d' hôtels, de cinémas et bien sûr de restaurants.

Le nom du restaurant est "Repas Taki".

Le restaurant servi la cuisine française.
Mais peut-être la cuisine du restaurant n'est pas commun pour les français.

Il n'y a qu'un petit comptoir dans le restaurant. C'est jusqu'à huit clients qu'il peut servir.
Le cuisinier sert tout seul. Ni serveur ni sommelier dans ce restaurant.
Le restaurant a ouvert là il y a trente y trois ans.
Au début, la tante du cuisiner l'a commancé avec lui quand elle était soixante ans. Quand elle a été quatre vingts ans, elle a arrêté de travailler.
Désormais, il fait son affaire du restaurant.
Le restaurant ne sert qu'un menu. Parce qu'il doit faire tous les travails lui-même.
On peut choisir le plat de résistance parmi des trois plats.

Aujourd'hui, j'ai mangé de cinq plats et dessert.

Endive braisé avec consommé
Salade de saison avec sauce bagna càuda
Tartare de barbue cru avec feuille d'alque cru
Soupe de radis japonais
Bœuf bourguignon avec risotte (mon amie a choisi bifteck)
Curry avec riz nature
Assortiment de desserts (gâteau chocolat, tarte Tatin et chou à la crème)

C'est peut-être bizarre pour les français de manger le plat de curry après le plat de résistance, mais les japonais aiment à prendre un plat de riz ou de nouille à la fin de menu.

La cuisine de ce restaurant étaient très bon.
Pas à la mode mais très déliciuse. Le style de la cuisine du restaurant a l'air le bon vieux temps à Ginza. Un peu nostalgique.
Je l'ai goûté très bien.

On le trouve là: http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&ix=sea&ion=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&biw=1366&bih=653&um=1&ie=UTF-8&q=%E3%82%8B%E3%81%B1%E3%81%9F%E3%81%8D&fb=1&gl=jp&hq=%E3%82%8B%E3%81%B1%E3%81%9F%E3%81%8D&hnear=0x60188cb2eb3108d1:0xf11cd9b2395b6677,%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%B8%8B%E8%B0%B7%E5%8C%BA&cid=0,0,12462132740695640312&ei=wu1QT_PfEomviQfv3_n0Cw&sa=X&oi=local_result&ct=image&ved=0CBAQ_BI

Ginza 7-6-14 Marugen à premier étage
Chu-oh-ku Tokyo