Ramen

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Mar 29, 2010 20:41
ラーメン
Ramen

はい、みなさん、お元気ですか?
Hi, how do you do?

ノブです。
This is Nobu.

皆さんはラーメンを御存知ですか?
Do you know Ramen?

日本で最も人気のある食べ物(麺類)の一つです。
It is a very famous Japanese noodle dish.

私は、5年前、ラーメン店に勤務していました。
I worked for a Ramen shop for half a year five years ago.

これから、日本のラーメンについて話します。
Here, I will tell you a Ramen in Japan.

日本のラーメンの歴史は長くありません。
It does not have a long history.

第二次世界大戦の後、日本に広まりました。
Is have been popularized since after World War II in Japan.

その起源は、色々な説があります。
There are many theories about the origin of Ramen.

ラーメンには大きくわけて三種類あります。
Ramen has about three types.

醤油ラーメン、豚骨ラーメン、味噌ラーメンです。
They are ①Soy-soup Ramen, ②Tonkotsu-soup Ramen, and ③Miso-soup Ramen.

①醤油ラーメンは主に、関東地方にあります。
①Soy-soup Ramen is mainly in Kantou.

(東京は、関東の中の都市です。)
Tokyo City is in the area of Kantou.

醤油スープとよく馴染む様に、麺がカールしています。
It is curly noodles for this reason which well match with soy-soup.

②豚骨ラーメンは主に、九州地方にあります。
②Tonkotsu-soup Ramen is mainly in Kyusyu.

(私が住んでいる福岡市は九州の中にあります。)
Fukuoka City where I live in the area of kyusyu.

豚骨スープで、麺は細くまっすぐです。調理時間が短いです。
It is shin straight noodles for this reason which short time cooking with soy-soup.

九州の人は気が短い。
Kyusyu people have quick tempers.

③味噌ラーメンは主に、北海道エリアにあります。
③Miso-soup Ramen is in Hokkaido.

(北海道は大変寒いです)
It is very cold.

味噌スープで、麺は太くまっすぐです。体を温める為に、味噌スープになりました。
It is fat straight noodles for this reason which to be warm up with miso-soup.

それぞれに、大変美味しいです。
They are very Yummy.

食は文化と申します。
They said that “Food is culture”.

食を通して日本の文化を楽しんで下さい。
I hope that you have fan at Japanese foods culture.

日本には沢山の食文化があります。
Japan has many king of food culture.