魚の酢豚風味

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Feb 16, 2012 22:06
今日は、日本でよく食べられている中華料理を作るのに挑戦しました。「酢豚」を作ったが、豚肉の代わりに魚を使いました。日本での中華料理レストランだけではなく、日本料理のレストランのメニューにも酢豚がよく出ます。でも豚の代わりに魚をあまり使いません。ちなみに、中国語ではこの料理は「糖醋鱼」と言います。日本語では「魚の酢豚風味」のほかに違う言い方がありますか。