Grotesque? My Favorite food

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Oct 22, 2017 20:03
The typhoon is hitting Japan. It's pouring out even though it's Sunday, so I stay at home all day.
I'm in the mood for going to a Japanese restaurant though...!
I love drinking Japanese sake with delicacies. Let me introduce some delicious delicacies in Japan.
They go very well with Japanese sake. Wine is also good.

1. Shirako

Shirako is a fish testicles. It looks like a white human brain, but tastes so good.
It's good for a sushi ingredient as raw, or just grill and eat with soy source.

2. Karashumi

Karasumi is a fish ovary. It's preserved with salt, and then compressed and dried.
It's really salty, so cut thin and nibble whilst drinking sake.

3.Konowata

It's raw salted guts of a sea cucumber.

4. Salted Hoya

Hoya is one of vertebrate species living in sea.
The original shape looks like a poisonous mushroom.
The tastes is not similar to any food.


5. Monkfish liver

It tastes like a bit a foie gras.


Some people say that they can't eat due to their appearance, parts and unusual tastes.
However, if you like Japanese sake, you may love them. Would you like some?

台風が日本に直撃しています。 日曜日なのに土砂降りなので一日中家にいます。
日本食レストランに行きたい気分なのですが・・・!
珍味を食べながら日本酒を飲むのが大好きです。いくつかおいしい珍味を紹介させて下さい。日本酒とよく合いますし、ワインとも合います。

1. 白子
白子は魚の精巣です。白い人間の脳みそのような見た目ですが、とてもおいしいです。生のまま寿司のネタにしてもおいしいですし、焼いて醤油をかけて食べるのもおいしいです。

2.からすみ
からすみは魚の卵巣です。塩漬けした後に圧縮して乾燥させています。
ものすごく塩辛いので、薄く切って酒を飲みながらちびちびかじります。

3.このわた
なまこの内臓の塩辛

4.ホヤの塩辛

ホヤは海に住んでいる脊椎動物の一種です。
もとの見た目は毒キノコみたいです。
他のどんな食べ物にも似ていない味です。

5.あんこうの肝

少しフォアグラのような味がします。


ある人々は、その見た目と、部位と、変わった味から食べられないと言います。
でももしあなたが日本酒が好きなら、好きになるかもしれません。
試してみませんか?